Quiche sans pâte (de maman)

Ingrédients:

Petite dose:                                               Grande dose:

- 500 ml de lait                                          - 700 ml

- 3 oeufs                                                   - 4 oeufs

- 90 g de farine                                         - 110 g de farine

- 150 g  de gruyère râpé                           - 200 g de gruyère râpé

- sel, poivre                                               - sel, poivre

- 1 c.a.s de fromage blanc (facultatif)       - 2 c.a.s de fromage blanc (facultatif)

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients et enfouner environ 30 min à 180°C